Sucralose

Sucraloseé benéfico para indivíduos com diabetes porque a pesquisa demonstra que a sucralose não tem efeito no metabolismo de carboidratos, controle de glicose no sangue a curto ou longo prazo ou secreção de insulina. A sucralose é benéfica para indivíduos com diabetes porque a pesquisa demonstra que a sucralose não tem efeito no metabolismo de carboidratos, controle de glicose no sangue de curto ou longo prazo ou secreção de insulina. Uma vantagem da sucralose para fabricantes e consumidores de alimentos e bebidas é sua estabilidade excepcional. Uma vantagem da sucralose para fabricantes e consumidores de alimentos e bebidas é sua estabilidade excepcional.
A sucralose é um derivado de sacarose clorada. Isso significa que é derivado do açúcar e contém cloro.
Fazer sucralose é um processo de várias etapas que envolve a substituição dos três grupos de hidrogênio-oxigênio de açúcar por átomos de cloro. A substituição por átomos de cloro intensifica a doçura da sucralose.
Originalmente, a sucralose foi encontrada através do desenvolvimento de um novo composto de inseticida. Nunca foi feito para ser consumido.
No entanto, mais tarde foi introduzido como um "substituto de açúcar natural" para as massas, e as pessoas não tinham idéia de que as coisas eram realmente tóxicas.

Em 1998, a Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) aprovou a sucralose para uso em 15 categorias de alimentos e bebidas, incluindo produtos à base de água e à base de gordura, como assados, sobremesas de laticínios congelados, chiclete, bebidas e substitutos de açúcar. Então, em 1999, o FDA expandiu sua aprovação para uso como adoçante de uso geral em todas as categorias de alimentos e bebidas.