Proteína hidrolisada CAS 96690-41-4

Quando os hidrolisados ​​proteicos — frequentemente chamados de proteínas hidrolisadas — chegaram às prateleiras no início dos anos 2000, pouco se sabia sobre seu impacto no tamanho e no desempenho; sabíamos apenas que eram digeridos mais rapidamente do que os suplementos proteicos tradicionais. Algumas pessoas questionavam se isso realmente fazia diferença e rotularam os hidrolisados ​​como uma mera jogada de marketing. Agora sabemos mais.

Uma década depois, temos agora mais pesquisas para nos basearmos, e tanto o soro do leite quanto o hidrolisado de caseína estão voltando à moda. Será que algum dia serão tão populares quanto os isolados ou concentrados? Talvez não, mas além da digestão ultrarrápida, o soro do leite e o hidrolisado de caseína oferecem vantagens significativas em certas situações. Aqui está o que você precisa saber!

Um hidrolisado proteico refere-se a uma proteína que foi parcialmente digerida ou "hidrolisada". Não se preocupe, não é como se alguém começasse a mastigar sua proteína e a cuspisse de volta. Esse processo envolve a adição de enzimas proteolíticas, que quebram a proteína, ou o aquecimento da proteína com ácido. Ambos os métodos imitam o processo de digestão e resultam na quebra de proteínas intactas em aminoácidos individuais e pequenas cadeias peptídicas de aminoácidos.

O hidrolisado de proteína do soro do leite possui um teor de leucina mais elevado em comparação com o isolado de proteína do soro do leite.

Repor o glicogênio com carboidratos após o treino melhora o processo de recuperação e prepara o corpo para o próximo treino, principalmente se você for um atleta que treina duas vezes por dia ou algo igualmente exigente.

A reposição de glicogênio é impulsionada pela insulina, que é fortemente estimulada na presença de carboidratos, mas também na presença de proteína isoladamente. O hidrolisado de soro de leite induz uma resposta insulínica substancialmente maior em comparação com proteínas intactas (isoladas ou concentradas), o que pode facilitar uma reposição de glicogênio superior e uma maior resposta anabólica quando consumido após o treino.