Desmistifique mitos
Mito nº 1:Todosgomas nutricionaissão prejudiciais à saúde ou ricos em açúcar. Isso pode ter sido verdade no passado, especialmente no caso de doces de confeitaria. No entanto, com o avanço do processo de produção nos últimos anos, essa pequena forma de dosagem "de uma mordida" demonstrou uma aparência saudável completamente diferente. Pesquisas recentes mostraram que a capacidade degomas nutricionais A liberação lenta de carboidratos ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue após as refeições, ou seja, a desacelerar a resposta glicêmica. Quando adoçantes alternativos, como maltitol ou eritritol, são utilizados na formulação do produto, o efeito na resposta hipoglicêmica é mais significativo.
Os fabricantes de alimentos saudáveis e os fornecedores de ingredientes estão impulsionando a inovação emgomas nutricionais, oferecendo uma rica variedade de formulações e soluções de sabor que visam criar uma mistura nutricional equilibrada. Aproveitando o uso de fibras prebióticas naturais para adoçar bebidas sem açúcargomas nutricionaiscomo exemplo, essa inovação ilustra como as marcas podem evitar o uso de adoçantes artificiais em resposta à demanda do mercado por rótulos "claros e limpos" para oferecer aos consumidores uma experiência mais saudável e deliciosa.
Mito nº 2:Todosgomas nutricionaisContêm ingredientes de origem animal. As gomas nutricionais tradicionais são feitas principalmente de gelatina, um agente gelificante derivado de ossos e pele de animais, o que as torna consideradas "produtos de origem animal". No entanto, com a introdução de ingredientes vegetais na produção de gomas nutricionais, esse estereótipo começou a mudar. Entre eles, a pectina, como um agente gelificante natural cuidadosamente extraído da casca e da polpa de frutas, tornou-se uma solução de gelatina madura e alternativa para a produção em larga escala de gomas vegetais.goma nutricional.
Mito nº 3:Gomas nutritivas apresentam um enorme risco de consumo excessivo. Como acontece com qualquer alimento nutritivo e saudável, também existe a possibilidade de consumo excessivo de gomas nutritivas, o que pode causar uma série de problemas de saúde, incluindo dor de estômago, diarreia e vômitos. Mas a embalagem vem com instruções claras de dosagem e conselhos atenciosos para os pais sobre como armazenar adequadamente alimentos nutritivos e saudáveis, para garantir que as crianças (que podem confundi-los com "apenas doces") evitem o consumo excessivo.
Mito nº 4:O ingrediente ativo emgomas nutricionaisvidas muito curtas. Como a maioria dos produtos de consumo,goma nutricionals têm prazo de validade. Para maximizar a vida útil do produto e maximizar a satisfação do consumidor, o fabricante deve monitorar e gerenciar de perto todo o processo de fabricação, e toda a linha de produção do fudge nutricional deve ser exaustivamente testada, incluindo, entre outros, o controle de temperatura e a otimização do sistema de manuseio do produto, para garantir que os ingredientes ativos do fudge nutricional permaneçam intactos e eficazes durante todo o ciclo de produção.
Mito nº 5:As gomas são muito menos eficazes do que pós ou comprimidos. Este conceito decorre principalmente da falta de compreensão da estabilidade das gomas nutricionais. É verdade que as gomas nutricionais têm formas diferentes dos comprimidos e pós, mas podem fornecer o mesmo valor nutricional, e a chave é que devemos enfrentar os desafios de estabilidade que as gomas nutricionais podem enfrentar. A estabilidade das gomas nutricionais é afetada por muitos fatores, como a forma dos nutrientes, a combinação de ingredientes ativos e assim por diante. A baixa estabilidade afetará a manutenção dos nutrientes a longo prazo. Nesse sentido, fabricantes de alimentos nutritivos e saudáveis, com vasta experiência em produção e conhecimento técnico, são de grande importância para garantir que a qualidade do produto não seja afetada durante o prazo de validade.
Horário da publicação: 24 de setembro de 2024