Dissipe mitos
Mito nº 1:Todosgomas nutricionaisnão são saudáveis ou ricos em açúcar. Isso pode ter sido verdade no passado, e é especialmente verdadeiro no caso do doce de confeitaria. No entanto, com o progresso do processo de produção nos últimos anos, esta pequena forma farmacêutica "de uma só mordida" tem apresentado uma aparência de saúde completamente diferente. Pesquisas recentes mostraram que a capacidade degomas nutricionais liberar carboidratos lentamente ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue após as refeições, ou seja, a desacelerar a resposta do açúcar no sangue. Quando adoçantes alternativos como maltitol ou eritritol são utilizados na formulação do produto, o efeito na resposta hipoglicêmica é mais significativo.
Os fabricantes de alimentos saudáveis e os fornecedores de ingredientes estão impulsionando a inovação emgomas nutricionais, oferecendo uma rica variedade de formulações e soluções de sabores que visam criar um mix nutricional equilibrado. Aproveitando o uso de fibra prebiótica natural para adoçar sem açúcargomas nutricionaispor exemplo, esta inovação ilustra como as marcas podem evitar a utilização de adoçantes artificiais em resposta à procura do mercado por rótulos “claros e limpos” para proporcionar aos consumidores uma experiência mais saudável e deliciosa.
Mito nº 2:Todosgomas nutricionaiscontêm ingredientes de origem animal. As gomas nutricionais tradicionais são feitas principalmente de gelatina, um agente gelificante derivado de ossos e pele de animais, o que as torna consideradas “produtos de origem animal”. No entanto, com a introdução de ingredientes vegetais na produção de gomas nutricionais, este estereótipo começou a mudar. Entre eles, a pectina, como agente gelificante natural cuidadosamente extraído da casca e da polpa dos frutos, tornou-se uma solução gelatinosa madura e alternativa para a produção em larga escala de produtos à base de plantas.goma nutricional.
Mito nº 3:As gomas nutricionais representam um enorme risco de consumo excessivo. Tal como acontece com qualquer alimento nutritivo e saudável, existe também a possibilidade de consumo excessivo de gomas nutricionais, que podem causar uma série de problemas de saúde, incluindo dores de estômago, diarreia e vómitos. Mas a embalagem vem com instruções claras de dosagem e conselhos atenciosos para os pais sobre como armazenar adequadamente alimentos nutritivos e saudáveis para garantir que as crianças (que podem confundi-los com “apenas doces”) evitem o consumo excessivo.
Mito nº 4:O ingrediente ativo emgomas nutricionaisvive muito pouco. Como a maioria dos produtos de consumo,goma nutricionals têm uma data de validade. A fim de maximizar a vida útil do produto e maximizar a satisfação do consumidor, o fabricante deve monitorar e gerenciar de perto todo o processo de fabricação, e toda a linha de produção de fudge nutricional deve ser exaustivamente testada, incluindo, mas não se limitando ao controle de temperatura e otimização do sistema de manuseio do produto. , para garantir que os ingredientes ativos do doce nutricional permaneçam intactos e eficazes durante todo o ciclo de produção.
Mito nº 5:As gomas são muito menos eficazes do que pós ou comprimidos. Este conceito decorre principalmente do mal-entendido sobre a estabilidade das gomas nutricionais. É certo que as gomas nutricionais têm uma forma diferente dos comprimidos e dos pós, mas podem fornecer o mesmo valor nutricional, e a chave é que devemos enfrentar os desafios de estabilidade que as gomas nutricionais podem enfrentar. A estabilidade das gomas nutricionais é afetada por muitos fatores, como a forma dos nutrientes, a combinação dos ingredientes ativos e assim por diante. A baixa estabilidade afetará a manutenção dos nutrientes a longo prazo. A este respeito, os fabricantes de alimentos nutritivos e saudáveis, com vasta experiência de produção e conhecimento técnico, são de grande importância para garantir que a qualidade do produto não seja afetada durante o prazo de validade.
Horário da postagem: 24 de setembro de 2024