A astaxantina (3,3'-di-hidroxi-beta,beta-caroteno-4,4'-diona) é um carotenoide, classificado como luteína, encontrado em uma ampla variedade de microrganismos e animais marinhos, e originalmente isolado de lagostas por Kuhn e Sorensen. É um pigmento lipossolúvel de coloração laranja a vermelho intenso e não possui atividade pró-vitamina A no corpo humano.
Fontes naturais de astaxantina incluem algas, leveduras, salmão, truta, krill e lagostins. A astaxantina comercial é derivada principalmente de leveduras Fife, algas vermelhas e síntese química. Uma das melhores fontes de astaxantina natural é a clorela vermelha de sequeiro, com um teor de astaxantina de cerca de 3,8% (em peso seco), e o salmão selvagem também é uma boa fonte de astaxantina. A produção sintética ainda é a principal fonte de astaxantina devido ao alto custo do cultivo em larga escala de Rhodococcus rainieri. A atividade biológica da astaxantina produzida sinteticamente é de apenas 50% da astaxantina natural.
A astaxantina existe como estereoisômeros, isômeros geométricos, formas livres e esterificadas, sendo os estereoisômeros (3S,3'S) e (3R,3'R) os mais abundantes na natureza. A Rhodococcus rainieri produz o isômero (3S,3'S) e a levedura Fife produz o isômero (3R,3'R).
Astaxantina, o calor do momento
A astaxantina é o ingrediente principal em alimentos funcionais no Japão. As estatísticas da FTA sobre declarações de alimentos funcionais no Japão em 2022 descobriram que a astaxantina foi classificada em 7º lugar entre os 10 principais ingredientes em termos de frequência de uso, e foi usada principalmente nas áreas de saúde de cuidados com a pele, cuidados com os olhos, alívio da fadiga e melhora da função cognitiva.
No Asian Nutritional Ingredients Awards de 2022 e 2023,Justgood Health's O ingrediente natural astaxantina foi reconhecido como o melhor ingrediente do ano por dois anos consecutivos, o melhor ingrediente no teste de função cognitiva em 2022 e o melhor ingrediente no teste de beleza oral em 2023. Além disso, o ingrediente foi pré-selecionado no Asian Nutritional Ingredients Awards - Teste de envelhecimento saudável em 2024.
Nos últimos anos, a pesquisa acadêmica sobre a astaxantina também começou a ganhar força. De acordo com dados do PubMed, já em 1948 havia estudos sobre a astaxantina, mas a atenção tem sido baixa. A partir de 2011, o foco acadêmico na astaxantina começou a ser dado, com mais de 100 publicações por ano, mais de 200 em 2017, mais de 300 em 2020 e mais de 400 em 2021.
Fonte da imagem: PubMed
Em termos de mercado, de acordo com o Future Market Insights, o tamanho do mercado global de astaxantina é estimado em US$ 273,2 milhões em 2024 e deve atingir US$ 665,0 milhões até 2034, com um CAGR de 9,3% durante o período previsto (2024-2034).
Capacidade antioxidante superior
A estrutura única da astaxantina confere-lhe uma excelente capacidade antioxidante. A astaxantina contém ligações duplas conjugadas, grupos hidroxila e cetona, e é lipofílica e hidrofílica. A ligação dupla conjugada no centro do composto fornece elétrons e reage com os radicais livres, convertendo-os em produtos mais estáveis e interrompendo as reações em cadeia dos radicais livres em vários organismos. Sua atividade biológica é superior à de outros antioxidantes devido à sua capacidade de se conectar às membranas celulares de dentro para fora.
Localização da astaxantina e outros antioxidantes nas membranas celulares
A astaxantina exerce atividade antioxidante significativa não apenas pela eliminação direta de radicais livres, mas também pela ativação do sistema de defesa antioxidante celular, regulando a via do fator nuclear relacionado ao eritroide 2 (Nrf2). A astaxantina inibe a formação de ROS e regula a expressão de enzimas responsivas ao estresse oxidativo, como a heme oxigenase-1 (HO-1), que é um marcador de estresse oxidativo. A HO-1 é regulada por uma variedade de fatores de transcrição sensíveis ao estresse, incluindo o Nrf2, que se liga a elementos responsivos a antioxidantes na região promotora das enzimas do metabolismo de desintoxicação.
A gama completa de benefícios e aplicações da astaxantina
1) Melhoria da função cognitiva
Numerosos estudos confirmaram que a astaxantina pode retardar ou melhorar os déficits cognitivos associados ao envelhecimento normal ou atenuar a fisiopatologia de várias doenças neurodegenerativas. A astaxantina pode atravessar a barreira hematoencefálica, e estudos demonstraram que a astaxantina dietética se acumula no hipocampo e no córtex cerebral do cérebro de ratos após ingestão única e repetida, o que pode afetar a manutenção e a melhora da função cognitiva. A astaxantina promove a regeneração das células nervosas e aumenta a expressão gênica da proteína ácida fibrilar glial (GFAP), da proteína 2 associada aos microtúbulos (MAP-2), do fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF) e da proteína 43 associada ao crescimento (GAP-43), proteínas que estão implicadas na recuperação cerebral.
As cápsulas de astaxantina Justgood Health, com citisina e astaxantina da floresta tropical de algas vermelhas, atuam em sinergia para melhorar a função cognitiva do cérebro.
2) Proteção para os olhos
A astaxantina possui atividade antioxidante que neutraliza as moléculas de radicais livres de oxigênio e proporciona proteção aos olhos. A astaxantina atua sinergicamente com outros carotenoides que contribuem para a saúde ocular, especialmente a luteína e a zeaxantina. Além disso, a astaxantina aumenta a taxa de fluxo sanguíneo para o olho, permitindo que o sangue reoxigene a retina e o tecido ocular. Estudos demonstraram que a astaxantina, em combinação com outros carotenoides, protege os olhos de danos em todo o espectro solar. Além disso, a astaxantina ajuda a aliviar o desconforto ocular e a fadiga visual.
Cápsulas gelatinosas de proteção contra luz azul Justgood Health. Ingredientes principais: luteína, zeaxantina, astaxantina.
3) Cuidados com a pele
O estresse oxidativo é um importante gatilho para o envelhecimento da pele humana e danos dérmicos. O mecanismo do envelhecimento intrínseco (cronológico) e extrínseco (à luz) é a produção de ROS, intrínseca através do metabolismo oxidativo e extrinsecamente através da exposição aos raios ultravioleta (UV) do sol. Os eventos oxidativos no envelhecimento da pele incluem danos ao DNA, respostas inflamatórias, redução de antioxidantes e produção de metaloproteinases da matriz (MMPs) que degradam o colágeno e a elastina na derme.
A astaxantina pode inibir eficazmente os danos oxidativos induzidos por radicais livres e a indução de MMP-1 na pele após exposição à radiação UV. Estudos demonstraram que a astaxantina de Erythrocystis rainbowensis pode aumentar o conteúdo de colágeno ao inibir a expressão de MMP-1 e MMP-3 em fibroblastos dérmicos humanos. Além disso, a astaxantina minimizou os danos ao DNA induzidos pela radiação UV e aumentou o reparo do DNA em células expostas à radiação UV.
A Justgood Health está atualmente conduzindo vários estudos, incluindo testes em ratos sem pelos e em humanos, todos os quais demonstraram que a astaxantina reduz os danos UV nas camadas mais profundas da pele, que causam o aparecimento de sinais de envelhecimento da pele, como ressecamento, flacidez e rugas.
4) Nutrição esportiva
A astaxantina pode acelerar o reparo pós-exercício. Quando as pessoas se exercitam ou treinam, o corpo produz uma grande quantidade de ROS, que, se não forem removidas a tempo, podem danificar os músculos e afetar a recuperação física. Já a forte função antioxidante da astaxantina pode remover as ROS a tempo e reparar os músculos danificados mais rapidamente.
A Justgood Health apresenta seu novo Astaxanthin Complex, uma mistura de glicerofosfato de magnésio, vitamina B6 (piridoxina) e astaxantina que reduz a dor e a fadiga muscular após o exercício. A fórmula é baseada no Whole Algae Complex da Justgood Health, que fornece astaxantina natural que não só protege os músculos dos danos oxidativos, como também melhora o desempenho muscular e o desempenho atlético.
5) Saúde Cardiovascular
O estresse oxidativo e a inflamação caracterizam a fisiopatologia da doença cardiovascular aterosclerótica. A excelente atividade antioxidante da astaxantina pode prevenir e melhorar a aterosclerose.
As cápsulas gelatinosas de astaxantina natural de força tripla da Justgood Health ajudam a manter a saúde cardiovascular usando astaxantina natural proveniente de algas vermelhas arco-íris, cujos principais ingredientes incluem astaxantina, óleo de coco virgem orgânico e tocoferóis naturais.
6) Regulação Imunológica
As células do sistema imunológico são muito sensíveis aos danos dos radicais livres. A astaxantina protege as defesas do sistema imunológico, prevenindo os danos dos radicais livres. Um estudo descobriu que a astaxantina em células humanas produz imunoglobulinas. A suplementação de astaxantina por 8 semanas no corpo humano aumentou os níveis de astaxantina no sangue, aumentou as células T e B, reduziu os danos ao DNA e reduziu significativamente a proteína C-reativa.
As cápsulas gelatinosas de astaxantina, astaxantina bruta, usam luz solar natural, água filtrada por lava e energia solar para produzir astaxantina pura e saudável, que pode ajudar a aumentar a imunidade, proteger a visão e a saúde das articulações.
7) Aliviar a fadiga
Um estudo randomizado, duplo-cego, controlado por placebo e cruzado bidirecional, com duração de 4 semanas, constatou que a astaxantina promoveu a recuperação da fadiga mental induzida pelo terminal de visualização (VDT), atenuando os níveis plasmáticos elevados de hidroperóxido de fosfatidilcolina (PCOOH) durante atividades físicas e mentais. A razão pode ser a atividade antioxidante e o mecanismo anti-inflamatório da astaxantina.
8) Proteção do fígado
A astaxantina tem efeitos preventivos e benéficos em problemas de saúde como fibrose hepática, lesão de isquemia-reperfusão hepática e DHGNA. A astaxantina pode regular uma variedade de vias de sinalização, como a redução da atividade de JNK e ERK-1 para melhorar a resistência à insulina hepática, a inibição da expressão de PPAR-γ para reduzir a síntese de gordura hepática e a regulação negativa da expressão de TGF-β1/Smad3 para inibir a ativação de HSCs e a fibrose hepática.
Status das regulamentações em cada país
Na China,astaxantina da fonte de algas vermelhas arco-íris pode ser usada como um novo ingrediente alimentar em alimentos em geral (exceto comida para bebês), além disso, os Estados Unidos, Canadá e Japão também permitem que a astaxantina seja usada em alimentos.
Horário da publicação: 05/12/2024