A astaxantina (3,3'-di-hidroxi-beta,beta-caroteno-4,4'-diona) é um carotenóide, classificado como luteína, encontrado em uma ampla variedade de microrganismos e animais marinhos, e originalmente isolado de lagostas por Kuhn e Sorensen. É um pigmento lipossolúvel que apresenta coloração laranja a vermelho intenso e não possui atividade pró-vitamina A no corpo humano.
As fontes naturais de astaxantina incluem algas, leveduras, salmão, truta, krill e lagostins. A astaxantina comercial é derivada principalmente da levedura Fife, de algas vermelhas e por síntese química. Uma das melhores fontes naturais de astaxantina é a clorela vermelha de sequeiro, com um teor de astaxantina de cerca de 3,8% (em peso seco), e o salmão selvagem também é uma boa fonte. A produção sintética ainda é a principal fonte de astaxantina devido ao alto custo do cultivo em larga escala de Rhodococcus rainieri. A atividade biológica da astaxantina produzida sinteticamente é de apenas 50% da astaxantina natural.
A astaxantina existe como estereoisômeros, isômeros geométricos, formas livres e esterificadas, sendo os estereoisômeros (3S,3'S) e (3R,3'R) os mais abundantes na natureza. A bactéria Rhodococcus rainieri produz o isômero (3S,3'S) e a levedura Fife produz o isômero (3R,3'R).
Astaxantina, o calor do momento
A astaxantina é o ingrediente estrela dos alimentos funcionais no Japão. Estatísticas da FTA sobre declarações de alimentos funcionais no Japão em 2022 revelaram que a astaxantina ocupava o 7º lugar entre os 10 ingredientes mais utilizados, sendo empregada principalmente nas áreas de cuidados com a pele, cuidados com os olhos, alívio da fadiga e melhora da função cognitiva.
Nas edições de 2022 e 2023 do Asian Nutritional Ingredients Awards,Justgood Health's O ingrediente natural astaxantina foi reconhecido como o melhor ingrediente do ano por dois anos consecutivos, o melhor ingrediente na categoria função cognitiva em 2022 e o melhor ingrediente na categoria beleza bucal em 2023. Além disso, o ingrediente foi finalista no prêmio Asian Nutritional Ingredients Awards - categoria Envelhecimento Saudável em 2024.
Nos últimos anos, a pesquisa acadêmica sobre a astaxantina também começou a ganhar força. De acordo com dados do PubMed, já em 1948 existiam estudos sobre a astaxantina, mas a atenção recebida era baixa. A partir de 2011, o meio acadêmico começou a se concentrar na astaxantina, com mais de 100 publicações por ano, mais de 200 em 2017, mais de 300 em 2020 e mais de 400 em 2021.
Fonte da imagem: PubMed
Em termos de mercado, de acordo com a Future Market Insights, o tamanho do mercado global de astaxantina é estimado em US$ 273,2 milhões em 2024 e projeta-se que alcance US$ 665,0 milhões até 2034, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,3% durante o período de previsão (2024-2034).
Capacidade antioxidante superior
A estrutura única da astaxantina confere-lhe uma capacidade antioxidante excepcional. A astaxantina contém ligações duplas conjugadas, grupos hidroxila e cetona, sendo simultaneamente lipofílica e hidrofílica. A ligação dupla conjugada no centro do composto fornece elétrons e reage com radicais livres, convertendo-os em produtos mais estáveis e interrompendo reações em cadeia de radicais livres em diversos organismos. Sua atividade biológica é superior à de outros antioxidantes devido à sua capacidade de se ligar às membranas celulares de dentro para fora.
Localização da astaxantina e de outros antioxidantes nas membranas celulares
A astaxantina exerce significativa atividade antioxidante não apenas através da eliminação direta de radicais livres, mas também através da ativação do sistema de defesa antioxidante celular pela regulação da via do fator nuclear eritroide 2 (Nrf2). A astaxantina inibe a formação de espécies reativas de oxigênio (ROS) e regula a expressão de enzimas responsivas ao estresse oxidativo, como a heme oxigenase-1 (HO-1), que é um marcador de estresse oxidativo. A HO-1 é regulada por diversos fatores de transcrição sensíveis ao estresse, incluindo o Nrf2, que se liga a elementos responsivos a antioxidantes na região promotora de enzimas do metabolismo de desintoxicação.
A gama completa de benefícios e aplicações da astaxantina.
1) Melhoria da função cognitiva
Numerosos estudos confirmaram que a astaxantina pode retardar ou melhorar os déficits cognitivos associados ao envelhecimento normal ou atenuar a fisiopatologia de várias doenças neurodegenerativas. A astaxantina pode atravessar a barreira hematoencefálica e estudos demonstraram que a astaxantina dietética se acumula no hipocampo e no córtex cerebral de ratos após ingestão única e repetida, o que pode afetar a manutenção e a melhora da função cognitiva. A astaxantina promove a regeneração de células nervosas e aumenta a expressão gênica da proteína glial fibrilar ácida (GFAP), da proteína 2 associada a microtúbulos (MAP-2), do fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF) e da proteína 43 associada ao crescimento (GAP-43), proteínas que estão implicadas na recuperação cerebral.
As cápsulas de Astaxantina da Justgood Health, com Citisina e Astaxantina provenientes de algas vermelhas da floresta tropical, atuam em sinergia para melhorar a função cognitiva do cérebro.
2) Proteção Ocular
A astaxantina possui atividade antioxidante que neutraliza moléculas de radicais livres de oxigênio e oferece proteção aos olhos. Ela atua em sinergia com outros carotenoides que contribuem para a saúde ocular, especialmente a luteína e a zeaxantina. Além disso, a astaxantina aumenta o fluxo sanguíneo para os olhos, permitindo a reoxigenação da retina e do tecido ocular. Estudos demonstraram que a astaxantina, em combinação com outros carotenoides, protege os olhos contra danos em todo o espectro solar. Ademais, a astaxantina ajuda a aliviar o desconforto ocular e a fadiga visual.
Cápsulas gelatinosas Justgood Health com proteção contra luz azul. Ingredientes principais: luteína, zeaxantina, astaxantina.
3) Cuidados com a pele
O estresse oxidativo é um importante fator desencadeante do envelhecimento da pele humana e de danos dérmicos. O mecanismo do envelhecimento intrínseco (cronológico) e extrínseco (luminoso) envolve a produção de espécies reativas de oxigênio (ROS), intrinsecamente por meio do metabolismo oxidativo e extrinsecamente pela exposição aos raios ultravioleta (UV) do sol. Os eventos oxidativos no envelhecimento da pele incluem danos ao DNA, respostas inflamatórias, redução de antioxidantes e produção de metaloproteinases da matriz (MMPs) que degradam o colágeno e a elastina na derme.
A astaxantina pode inibir eficazmente os danos oxidativos induzidos por radicais livres e a indução de MMP-1 na pele após exposição aos raios UV. Estudos demonstraram que a astaxantina extraída da planta Erythrocystis rainbowensis pode aumentar o conteúdo de colágeno ao inibir a expressão de MMP-1 e MMP-3 em fibroblastos dérmicos humanos. Além disso, a astaxantina minimizou os danos ao DNA induzidos por UV e aumentou o reparo do DNA em células expostas à radiação UV.
A Justgood Health está atualmente conduzindo diversos estudos, incluindo testes com ratos sem pelos e em humanos, todos os quais demonstraram que a astaxantina reduz os danos causados pelos raios UV nas camadas mais profundas da pele, que são responsáveis pelo aparecimento de sinais de envelhecimento cutâneo, como ressecamento, flacidez e rugas.
4) Nutrição esportiva
A astaxantina pode acelerar a recuperação pós-exercício. Quando as pessoas se exercitam, o corpo produz uma grande quantidade de espécies reativas de oxigênio (ROS), que, se não forem eliminadas a tempo, podem danificar os músculos e afetar a recuperação física. A forte ação antioxidante da astaxantina, por sua vez, pode remover as ROS a tempo e reparar os músculos danificados mais rapidamente.
A Justgood Health apresenta seu novo Complexo de Astaxantina, uma mistura de glicerofosfato de magnésio, vitamina B6 (piridoxina) e astaxantina que reduz a dor muscular e a fadiga após o exercício. A fórmula é baseada no Complexo de Algas Integrais da Justgood Health, que fornece astaxantina natural, a qual não só protege os músculos contra danos oxidativos, como também melhora o desempenho muscular e o rendimento atlético.
5) Saúde Cardiovascular
O estresse oxidativo e a inflamação caracterizam a fisiopatologia da doença cardiovascular aterosclerótica. A excelente atividade antioxidante da astaxantina pode prevenir e melhorar a aterosclerose.
As cápsulas gelatinosas de astaxantina natural de tripla potência da Justgood Health ajudam a manter a saúde cardiovascular, utilizando astaxantina natural proveniente de algas vermelhas do arco-íris, cujos principais ingredientes incluem astaxantina, óleo de coco virgem orgânico e tocoferóis naturais.
6) Regulação Imunológica
As células do sistema imunológico são muito sensíveis aos danos causados pelos radicais livres. A astaxantina protege as defesas do sistema imunológico, prevenindo esses danos. Um estudo demonstrou que a astaxantina, nas células humanas, auxilia na produção de imunoglobulinas. A suplementação com astaxantina no organismo humano durante 8 semanas aumentou os níveis sanguíneos da substância, assim como o número de células T e B, os danos ao DNA e a proteína C-reativa.
As cápsulas gelatinosas de astaxantina contêm astaxantina pura, produzida com luz solar natural, água filtrada por lava e energia solar, que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico, proteger a visão e a saúde das articulações.
7) Aliviar a fadiga
Um estudo randomizado, duplo-cego, controlado por placebo e cruzado, com duração de 4 semanas, demonstrou que a astaxantina promoveu a recuperação da fadiga mental induzida por terminais de vídeo (VDTs), atenuando os níveis elevados de hidroperóxido de fosfatidilcolina (PCOOH) no plasma durante atividades mentais e físicas. Acredita-se que isso se deva à atividade antioxidante e ao mecanismo anti-inflamatório da astaxantina.
8) Proteção do fígado
A astaxantina possui efeitos preventivos e benéficos em problemas de saúde como fibrose hepática, lesão hepática por isquemia-reperfusão e esteatose hepática não alcoólica (EHNA). A astaxantina pode regular diversas vias de sinalização, como a redução da atividade de JNK e ERK-1 para melhorar a resistência à insulina hepática, a inibição da expressão de PPAR-γ para reduzir a síntese de gordura hepática e a regulação negativa da expressão de TGF-β1/Smad3 para inibir a ativação de células estreladas hepáticas (HSCs) e a fibrose hepática.
Situação das regulamentações em cada país
Na China,astaxantina A astaxantina, extraída de algas vermelhas do arco-íris, pode ser utilizada como um novo ingrediente alimentar em alimentos em geral (exceto alimentos para bebês). Além disso, os Estados Unidos, o Canadá e o Japão também permitem o uso da astaxantina em alimentos.
Data da publicação: 05/12/2024